WEIN

SOUVIGNIER GRIS

 

Der Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte, gezüchtet von Norbert Becker, und lässt sich

überwiegend in der Steiermark finden.

Ihr hoher Ertrag macht Traubenausdünnung notwendig.

 

ÜBER DIE SORTE

• Herkunft: Freiburg, Deutschland

• Abstammung: Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Bronner

• Weinbaufläche: 54,76 ha; 0,1 %

 

AMPELOGRAFISCHE MERKMALE

Blatt: fünfeckig, fünflappig, Stielbucht geschlossen bis wenig überlappend

Traube: mittelgroß, locker bis sehr locker, zylindrisch mit kleiner Beitraube; rundliche bis ovale Beeren

mit roter Haut und neutralem Geschmack

Reifezeit: früh bis mittel

Bedeutung, Ansprüche: Der Souvignier Gris gehört zu den PIWI-Sorten und ist daher sehr widerstandsfähig

gegen echten und falschen Mehltau. Sein lockeres Blattwerk und die robuste Beerenschale schützen

ihn auch in niederschlagsreichen Gebieten gegen Botrytis.

Wein: Die Weine weisen ein neutrales Aroma auf, sind extraktreich und kräftig-stoffig. Sie erinnern an Ruländer.

 

MIT GOLD PRÄMIERT

Unser Souvignier Gris wurde bei der PIWI Österreich-Verkostung 2023 und 2024

mit Gold ausgezeichnet.

 

PIWI ist die Bezeichnung für mehrere Pilz-Widerstandsfähige Sorten. Sie zeichnen sich dadurch aus,

dass der Bedarf an Pflanzenschutzmittel auf ein Minimum reduziert werden kann.

 

 

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